비트 효능과 성분
과일과 채소를 먹는 것이 면역력 증진에 도움을 주고 신체를 건강하게 만듭니다. 과일과 채소는 각종 영양소, 비타민, 산화 방지제, 그리고 미네랄을 포함하고 있으며. 몸에 누적되어 있는 독소를 제거하며 해독을 돕습니다.
비트는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 비트로 맛있게 먹을 수 있는 요리 중 스무디이며 이것은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 많은 건강 전문가들과 영양학자들도 선호하는 음식 중 하나입니다.
비트 성분(100g)
에너지 : 180 kJ (43 kcal)
탄수화물 : 9.56 g
당분 : 6.76 g
식이 섬유 : 2.8 g
지방 : 0.17 g
단백질 : 1.61 g
베타카로틴 : 20 μg
티아민 (B1) : 0.031 mg
리보플라빈 (B2) : 0.04 mg
나이아신 (B3) : 0.334 mg
판토테산 (B5) : 0.155 mg
비타민 B6 : 0.067 mg
엽산 (B9) : 109 μg
비타민 C : 4.9 mg
칼슘 : 16 mg
철분 : 0.8 mg
마그네슘 : 23 mg
망간 : 0.329 mg
인 : 40 mg
칼륨 : 325 mg
나트륨 : 78 mg
아연 : 0.35 mg
비트는 풍부한 색깔로 다양한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이며, 엽산, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B-6, 철, 티아민, 리보플라빈, 글루타민, 아연, 구리, 셀레늄과 같은 다양한 비타민과 미네랄을 가지고 있습니다.
비트의 효능
1. 혈압 조절
비트에 들어있는 일산화질소는 혈관 확장제로 작용하여 조직 내 혈액의 흐름을 증가시킵니다. 비트를 먹은 후에 발생하는 일산화질소의 증가는 건강한 사람들의 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 것을 많은 연구가 있습니다.
비트 속의 질산염의 경우 혈관을 이완시켜 고혈압 상태를 낮춰줍니다. 때문에 고혈압이 있는 사람들에게는 매일 200-250mL의 비트 주스를 추가하거나 샐러드에 80-100g의 비트를 추가하는 것이 고혈압이나 혈류 장애를 줄이는데 도움이 되고 건강한 수준을 유지하는데 도움을 줍니다.
2. 빈혈 예방
비트는 많은 철분과 엽산을 포함하고 있어 산소와 영양분을 운반하는 적혈구의 형성을 도와 여성의 생리장애, 빈혈, 여성의 갱년기 증상을 예방해 줍니다.
3. 체력 향상
비트에 함유되어 있는 질산염은 철분을 보충하면서 즉각적인 에너지 증가에 도움을 줍니다.
비트를 꾸준히 섭취한 사람의 경우 다른 사람들보다 염증이 적고, 근육 회복이 빠르며, 통증이 덜하다는 연구 결과가 있습니다.
4. 소염작용
비트는 염증을 억제하고, 골관절염의 통증을 상당히 완화시키며, 루틴, 카페인산과 같은 슈퍼 항산화제가 가득합니다. 또한 비트는 100g당 최대 1.7mmol1.7 mmol의 산화 방지제를 함유하고 있습니다. 이것은 대장과 소화관의 암 위험을 낮출 수 있습니다.
5. 변비 예방
비트는 섬유질이 풍부해 소화를 조절하고 배변을 원활하게 해 변비를 빨리 해소시킵니다.
비트에 존재하는 베타레인은 전반적인 소화 건강을 유지하는 것을 돕습니다.
6. 두뇌건강
비트는 다량의 붕소를 함유하고 있는데, 이 붕소는 인간의 호르몬 생산과 관련이 있으며 뇌의 기능과 집중력을 높이는 데 도움을 줍니다.
건강한 뇌 기능을 유지하고 치매(기억, 의사소통, 사고의 장애 증상)를 예방하기 위해서는 비트가 효과적입니다. 비트에서 발견되는 일산화질소와 붕소는 인지 기능을 증진시키는 데 효과적이다.
7. 해독작용
비트는 베타레인이라고 불리는 식물성 영양소는 나쁜 독소를 해독합니다. 비트에 존재하는 베타레인은 혈액, 피부, 간을 정화시키며 신체의 기능을 크게 향상합니다.. 또한 간을 보호하는 동시에 자연적인 해독 효소를 증폭시킵니다.
8. 다이어트
한 컵에 60칼로리로 칼로리가 매우 낮습니다. 비트는 칼륨, 엽산(또는 비타민 B9), 망간, 마그네슘, 비타민 C를 함유하고 있으며, 칼로리는 여전히 낮습니다. 샐러드 위에 생으로 갈거나, 식초에 절여 먹어도 좋습니다.
비트의 부작용
비트에는 칼륨이 많아 신장질환이 있으신 분들은 섭취를 조절하셔야 합니다. 또한 비트는 혈압을 낮추는 역할을 하기 때문에 저혈압을 앓고 있는 분들은 섭취를 주의하셔야 합니다. 게다가, 담낭 문제나 신장 결석으로 질환이 있는 분들은 비트에 들어 있는 옥살산염이 합병증을 증가시킬 수 있기 때문에 비트를 식단에서 제외해야 합니다.